Claire-Akiko Brisset vient de publier, en co-direction avec E. Leggeri-Bauer et V. Béranger (eds), Des mérites comparés du saké et du riz illustré par un rouleau japonais du XVIIe siècle (édition du manuscrit du Shuhanron emaki, ms Japonais 5343 de la Bibliothèque nationale de France), Paris, Diane de Selliers éditeur / Bibliothèque nationale de France, 248 p.
Vous pourrez également trouver un article sur ce sujet dans le dernier numéro de l’Atelier du Centre de Recherches historiques de l’EHESS intitulé Vignes et vins au Moyen Âge. Pratiques sociales, économie et culture matérielle :
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Manon Brouillet (11 janvier 2015). Claire-Akiko Brisset et al., Des mérites comparés du saké et du riz. Pratiquer le comparatisme. Consulté le 6 mars 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/nghn
