Claire-Akiko Brisset et al., Des mérites comparés du saké et du riz

Claire-Akiko Brisset vient de publier, en co-direction avec E. Leggeri-Bauer et V. Béranger (eds), Des mérites comparés du saké et du riz illustré par un rouleau japonais du XVIIe siècle (édition du manuscrit du Shuhanron emaki, ms Japonais 5343 de la Bibliothèque nationale de France), Paris, Diane de Selliers éditeur / Bibliothèque nationale de France, 248 p.

http://www.editionsdianedeselliers.com/livre-des-merites-compares-du-sake-et-du-riz-illustre-par-un-rouleau-japonais-du-XVIIe-si%C3%A8cle?PHPSESSID=3f0d30328e3aa6c41c266ed705e950be

Vous pourrez également trouver un article sur ce sujet dans le dernier numéro de l’Atelier du Centre de Recherches historiques de l’EHESS intitulé Vignes et vins au Moyen Âge. Pratiques sociales, économie et culture matérielle :

http://acrh.revues.org/5937

merites_compares_du_riz_et_du_sake_LO


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